ff1588d761d55f48f61a52249e1dcc24

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Bitter Lemon</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Bitter Lemon</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Bitter Lemon</b> (<span class="navigation-not-searchable" style="white-space:nowrap;"><span class="ext-phonos"><span data-nosnippet="" id="ooui-php-1" class="noexcerpt ext-phonos-PhonosButton oo-ui-widget oo-ui-widget-enabled oo-ui-buttonElement oo-ui-buttonElement-frameless oo-ui-iconElement oo-ui-labelElement oo-ui-buttonWidget" data-ooui="{"_":"mw.Phonos.PhonosButton","href":"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/transcoded\/0\/05\/GT_Bitter_Lemon.ogg\/GT_Bitter_Lemon.ogg.mp3","rel":["nofollow"],"framed":false,"icon":"volumeUp","label":{"html":"<span style=\"white-space:initial;\">anh\u00f6ren<\/span>"},"data":{"ipa":"","text":"","lang":"de","wikibase":"","file":"GT Bitter Lemon.ogg"},"classes":["noexcerpt","ext-phonos-PhonosButton"]}"><a role="button" tabindex="0" href="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/0/05/GT_Bitter_Lemon.ogg/GT_Bitter_Lemon.ogg.mp3" rel="nofollow" aria-label="Audio abspielen" title="Audio abspielen" class="oo-ui-buttonElement-button"><span class="oo-ui-iconElement-icon oo-ui-icon-volumeUp"></span><span class="oo-ui-labelElement-label"><span style="white-space:initial;">anhören</span></span><span class="oo-ui-indicatorElement-indicator oo-ui-indicatorElement-noIndicator"></span></a></span><sup class="ext-phonos-attribution noexcerpt navigation-not-searchable">ⓘ</sup></span></span>) (englisch für „Bittere Zitrone“) ist ein mit <a href="Kohlens%C3%A4ure" title="Kohlensäure">Kohlensäure</a> versetztes, <a href="Chinin" title="Chinin">chininhaltiges</a>, milchig-trübes <a href="Erfrischungsgetr%C3%A4nk" title="Erfrischungsgetränk">Erfrischungsgetränk</a>, das zu den <a href="Bitterlimonade" title="Bitterlimonade">Bitterlimonaden</a> zählt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Historische_Bedeutung">Historische Bedeutung</h2></div>

<p>Das Getränk wurde ursprünglich aus Zitronen hergestellt. In den handelsüblichen Marken werden heute allerdings höchstens einige Prozent <a href="Zitrone" title="Zitrone">Zitronensaft</a> zugesetzt oder als Ersatzstoffe <a href="Citronens%C3%A4ure" title="Citronensäure">Citronensäure</a>, natürliche und künstliche Aromen. Bitter Lemon schmeckt durch den Zusatz von bis zu 85 Milligramm <a href="Chinin" title="Chinin">Chinin</a> pro Liter bitter. In dem unter der Marke <a href="Schweppes" title="Schweppes">Schweppes</a> vertriebenen Bitter Lemon sind 34 mg Chinin pro Liter enthalten.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Bitter Lemon wurde früher, genauso wie <a href="Tonic_Water" title="Tonic Water">Tonic Water</a>, von den Kolonialmächten zur Vorbeugung gegen <a href="Malaria" title="Malaria">Malaria</a> verwendet. Der Chinin-Gehalt ist heute weitaus geringer, weshalb eine wirksame Vorbeugung gegen Malaria nicht mehr gegeben ist.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gesundheitliche_Risiken">Gesundheitliche Risiken</h2></div>

<p>Wenn chininhaltige Getränke während einer Schwangerschaft getrunken werden, kann der Säugling von Chinin abhängig werden, was sich nach der Geburt durch starke Entzugserscheinungen deutlich macht.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Außerdem kann das Chinin die Wehen einleiten, da es gebärmutterstimulierend wirkt.

</p><p>Auch Patienten mit <a href="Tinnitus" title="Tinnitus">Tinnitus</a> sollen nach Angaben des deutschen <a href="Bundesinstitut_f%C3%BCr_Risikobewertung" title="Bundesinstitut für Risikobewertung">Bundesinstituts für Risikobewertung</a> größere Mengen chininhaltiger Getränke meiden. Bei Überempfindlichkeit können bereits kleine Mengen Chinin verschiedenste Reaktionen, wie zum Beispiel <a href="Gastrointestinal" class="mw-redirect" title="Gastrointestinal">gastrointestinale</a> (den Verdauungstrakt betreffende) oder <a href="Neurologie" title="Neurologie">neurologische</a> (das Nervensystem betreffende) Störungen – etwa Sehstörungen und Verwirrtheit – bewirken.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung_im_Sport">Verwendung im Sport</h2></div>

<p>Chinin begünstigt die kurzzeitige anaerobe <a href="Sprint" title="Sprint">Sprint</a>-Leistungsfähigkeit vor allem im Sprint bis ca. 10 Sekunden.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im anaeroben <a href="Wingate-Test" title="Wingate-Test">Wingate-Test</a> war die Leistung nach Mundspülung und Schlucken einer Chininlösung (2 mmol Chinin auf 1 Liter Wasser) bei gut trainierten Sportlern um signifikante 3,5 bis 3,7 % besser als ohne. Dies entspricht ca. der achtfachen Stärke von <i><a href="Schweppes" title="Schweppes">Schweppes</a> Bitter Lemon</i>. Die Menge an aufgenommener Flüssigkeit richtete sich nach dem Körpergewicht der ausschließlich männlichen Sportler und betrug 0,36 ml/kg Körpergewicht, was zwischen 25 und 35 ml entsprach.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Chinin steht nicht auf dem <a href="Doping" title="Doping">Dopingindex</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Bitter_lemon?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Bitter lemon</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Bitter_Lemon" class="extiw external" title="wikt:Bitter Lemon">Wiktionary: Bitter Lemon</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li>Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) – <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bfr.bund.de/de/a-z_index/chinin-6388.html?index=67&index_id=6388">Chininhaltige Getränke können gesundheitlich problematisch sein</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.schweppes.de/">https://www.schweppes.de/</a> Bitter Lemon – Inhaltsstoffe</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2005/17/chininhaltige_getraenke_sind_nichts_fuer_schwangere_-6389.html"><i>Chininhaltige Getränke sind nichts für Schwangere! BfR hält entsprechende Kennzeichnung für nötig.</i></a> Bundesinstitut für Risikobewertung, 7. Juni 2005,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 16. Oktober 2012</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABitter+Lemon&rft.title=Chininhaltige+Getr%C3%A4nke+sind+nichts+f%C3%BCr+Schwangere%21+BfR+h%C3%A4lt+entsprechende+Kennzeichnung+f%C3%BCr+n%C3%B6tig&rft.description=Chininhaltige+Getr%C3%A4nke+sind+nichts+f%C3%BCr+Schwangere%21+BfR+h%C3%A4lt+entsprechende+Kennzeichnung+f%C3%BCr+n%C3%B6tig&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.bfr.bund.de%2Fde%2Fpresseinformation%2F2005%2F17%2Fchininhaltige_getraenke_sind_nichts_fuer_schwangere_-6389.html&rft.publisher=Bundesinstitut+f%C3%BCr+Risikobewertung&rft.date=2005-06-07&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Arnd_Kr%C3%BCger" title="Arnd Krüger">Arnd Krüger</a>: <i>Sauer macht lustig - bitter macht schnell.</i> In: <i>Leistungssport.</i> 46, 1, 2016, S. 31–32.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">S. Gam, K. J. Guelfi, P. A. Fournier: <i>Mouth rinsing and ingesting a bitter solution improves sprint cycling performance.</i> In: <i>Med. Sci. Sports Exerc.</i> 46 (8), 2014, S. 1648–1657.</span>

</li>

</ol>

<div>

Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!</div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2023-04-14" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Bitter_Lemon&oldid=232812373">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>